Search Direct User Small Fred en Perry Skinny WR Extra UP Taille Haute Sombre Pantalon Denim lastique Jeans Bleu Coutures UCqZwU 100 Zoom Quiz ? Libération Diamond clock Denim Donna Kp6dc009 Kaos Estate 30 2018 Jeans Primavera xml Middle pour Waisted Mode Dark Trousers XXXXXXL Zhhlinyuan Blue Femmes Straight Aged la les Embroidery Jeans Mother Ladies Chic Pantalon Elastic High qBxt1OgwnS netvibes Kaos Estate Denim 30 Kp6dc009 2018 Jeans Donna Primavera live anciens-numeros data desintox Jeans Kaos Primavera 30 2018 Donna Estate Denim Kp6dc009 diapo edito election-2017 election essentiel generique idee jo next portrait radio son alerte top-100 star une video scroll politiques food Estate 2018 Donna Kp6dc009 Jeans Kaos Primavera Denim 30 Primavera Kaos 2018 Estate Kp6dc009 30 Denim Jeans Donna Estate Denim Donna Primavera Kaos Kp6dc009 30 Jeans 2018 sciences 32 ROY Denim P18rnd036d2710939 Primavera 2018 ROGER'S Estate Jeans Donna qxxgt4 Facebook Whatsapp Twitter insta vine later glass Mail print <big>30 2018 Jeans Primavera Kp6dc009 Kaos Denim Estate Donna</big> Facebook Instagram Twitter Calendar download cross zoom-in zoom-out previous next truck visa mastercard Jeans Kp6dc009 Denim 30 2018 Kaos Donna Primavera Estate user-libe user-doc user-doc-list user-mail user-security Jegging FIND Femme FIND FIND Gris Jegging Grey Grey Femme Gris Jegging Femme Gris IqAx5d4wI user-settings user-shop user-star Kp6dc009 Estate 2018 Primavera 30 Denim Jeans Kaos Donna Ruban abo Losange orange <strong>Primavera Kp6dc009 Estate 2018 30 Donna Kaos Jeans Denim</strong> List check Most read Ptit Libé sport blog voyage
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    Par Margaux Lacroux

    En ce début d'été, la question divise la rédaction de «Libération» et peut-être la France entière.

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    Y a des saucisses à se faire... Photo Steven De Polo. Flickr

    D’n côt, l y cx q prcnt l scss pr vtr ls clbssrs l dcp, q crgnnt q l p clt ss l prssn d js pndnt l cssn. D’trs crnt l mltrtnc : d chplts mllss t bnjr fms txqs.

    Q trt, q rsn ? Pr trnchr, Lbrtn ntrrg n pntr d mnd d brbc. Jn-Frnçs Dpnt st l’rgnstr d chmpnnt d Frnc d brbc t pn cmprndr q l dbt xst ncr. «vdmmnt q’l n ft ps pqr l scss, c’st l bs d tt !» stnt cl q st ss prsdnt d l Fdrtn frnçs d csn n xtrr. l ns frn dx xplctns.

    lr ss[Rprtg] x Snts-Mrs-d-l-Mrgz

    Prmr vlt d ctt nqêt : l gût. «Tt l’ntrêt st dns l mlng ntr l chr t l grs. Dès q’n pq, ls js t ls scs s’chppnt. n scss tt sèch, crms, rbgr, frp, n’ vrmnt cn ntrêt. t c’st prl pr s csn l mrgz mêm pr n côt d bœf», prcs l pssnn d brbc. Sln l, cx q prcnt l scss pr fr l chss grs frnt mx d s trnr vrs d’trs vnds, d typ rôt. L prncp st l mêm hrs grllds. l pêl, n vt ls ptts trs. L chx d prdt ss sn mprtnc : ls scsss d qlt snt n gnrl mns grsss. «lls snt pls qlbrs, n qlq chs d pls hrmnx t l n’y ps d gût d grs dsgrbl», jt Jn-Frnçs Dpnt. L by st nrmlmnt ssz lstq pr tnr l cp pndnt l cssn. Ls rrs xplsns srvnnnt srtt vc ds prdts ndstrls, pls rchs n t n grss. nfn, tt r d brbc q s rspct dt tlsr ls bns stnsls. L frchtt st prscrt t l’nsmbl ds lmnts dt êtr rtrn l’d d pncs.

    Dxèm vlt d ctt nqêt : l snt. Gr x cnsqncs txqs d js q dgln lrs d’n scsss-prty. «Lrsq l grs tmb sr ls brss, l dclnch ds dprts d flmms, l’nnm d brbc. Ls scsss nrcssnt, lls snt cvrts d s. Cl n’st ps bn pr l snt», vrtt Jn-Frnçs Dpnt. cntct d f t d l fm, l srfc d l vnd s cvr d’hydrcrbrs plycyclqs rmtqs (HP), mlcls x prprts cncrgèns, rppll l’nss. Prcr ss scsss, c’st dnc gmntr l qntt d cs cmpss chmqs dngrx prsnts sr l brbq. Pr ds grllds mns ncvs, l ft bn srlvr l grll (mnmm 10 cm) t prvlgr n cssn bss tmprtr, s pssbl n tlsnt n clch.

    Cmmnt xplqr q l prçg d scss st s rpnd ? Ls hstrns d l csn ntrrgs pr Lbrtn c sjt n’nt jsq’c ps t n msr d rpndr ctt qstn. C’st pt-êtr l ft n pblct q rt mntr l mvs xmpl. Ms nn, dns ls rclms tl, l vnd st mnpl vc ds pncs. n hbtd vn ds tts-ns ? Nn pls, l pp d BBQ rcmmnd d n «jms prcr ls scsss vnt d ls grllr». st-c n strtgèm pr s dclpblsr d mngr grs ? Ls rgns d c phnmèn rstnt bscrs. Sln Chrstph Lvll, chrchr CNRS q s’st ntrss sjt ds grllds, l n ft n tt cs ps chrchr «d’vènmnt "nttr"». ss frmtr l’SP pr ls prfssrs d csn, l prcs : «Bcp d'hbtds clnrs snt prss pr scs prmnt prtq. Vs fts n brcb, l vs ft mnplr l vnd. l cllèr ct, ps fcl; dnc vs prnz l frchtt. Tt l mnd n’st ps qp d pncs... J pns q c’st ss bêt q ç». 

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